Donauwelle + Rezept

Veröffentlicht auf 2. November 2011 von Vanessa

Meine Mama hat mir heute vom Bäcker ne Donauwelle mitgebracht *_* ich liebe diese Teile ja so, aber der war mit Buttercreme und das hat nicht so lecker geschmeckt bzw nicht so wie ich ihn kenne :o

Und für alle die diesen Kuchen auch mal ausprobieren wollen habe ich hier das Rezept für euch. :)

	Für den Teig:
250 g	Butter
250 g	Zucker
6	Ei(er)
350 g	Mehl
2 EL	Kakaopulver
1 Glas	Kirschen
1 Beutel	Backpulver
	Für die Creme:
½ Liter	Milch
1 Beutel	Puddingpulver, Vanille
100 g	Zucker
250 g	Butter
1 Beutel	Zitronat
4 EL	Zitronensaft
	Für den Guss:
1 Pkt.	Kuvertüre

Zubereitung

Fett und Zucker schaumig rühren. Eier dazu, cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Die Hälfte des Teiges mit Kakao verrühren. Hellen Teig aufs Blech streichen, dunklen Teig darüberstreichen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen. Dann die Kirschen drauflegen und leicht eindrücken. Kuchen 30 Min. backen bei 175°C. Kalt werden lassen. Für die Creme 5 EL der Milch abnehmen, Puddingpulver und Zucker damit glattrühren. Restliche Milch kochen, Pudding zubereiten und abkühlen lassen. Butter, Zitronat und Saft cremig schlagen, Vanillepudding nach und nach unterrühren (darauf achten, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben). Auf den kalten Kuchen streichen, kühlstellen. Schokoguss auflösen und über die Creme ziehen, glatt streichen und wieder kühl stellen.